三峽的老味道，不只在老街上｜崧匠燒鳥屋台：夜裡用炭火把一天收起來
導讀：三峽不是景點，是一種速度
台北的衛星城市裡，三峽是少數還留著自己節奏的地方。
不像淡水的知名夕陽人潮，不像九份如動畫般的霧氣讓人嚮往——三峽的好，需要你走慢一點才能感覺到。紅磚拱廊下的光影、老餅舖裡剛出爐的聲音、美術館裡一幅沒有說明牌的畫，都是你快走就會錯過的東西。
這一集，希夢和崧升一起來感應三峽。 一個想先把地圖看清楚，一個已經走進去了。 這個城市剛好需要兩種走法——查清楚的那條路，和走了才知道的那條路，最後都通向同一個地方。
從老街開始走，慢慢看~
希夢說，去一趟三峽之前～應該先查一下資料，那些景點、美食找一找不怕錯過。
崧升回她：「妳查，我先走！GO GO!」
崧匠燒鳥屋台：夜裡用炭火把一天收起來
晚上，他們去了崧匠燒鳥屋台三峽店。
這裡是露營風格的串燒店，戶外感很強，也代表蚊子有點多。店內沒收服務費、禁用外食、低消 200 元，只收現金。這些資訊如果要去，最好先知道，免得現場手忙腳亂。
希夢看著座位：「這裡很像真的在露營的氣氛。」
崧升說：「蚊子也來湊熱鬧。」
「這是夏日夜晚的特產嗎～」
「妳剛剛打了三隻！ 還真敏銳！」
他們點了人氣肉串 12 品。裡面有雞軟骨、蒜泥豬五花、蔥鹽豬五花、醬烤豬五花、雞翅中段、醬烤雞皮、醬烤雞腿、明太子雞腿、哇沙米雞腿、蔥鹽雞腿、牛沙朗、孜然羊肉。
希夢最記得蒜泥豬五花。
蒜味很直接，很爽，是那種吃完會知道自己剛剛吃了蒜的程度。
蔥鹽豬五花的蔥鹽不會太鹹，剛好壓過豬肉油膩。雞翅中段入味，雞肉不柴。
雞腿類整體 juicy，明太子雞腿鮮味明顯，蔥鹽雞腿也很穩。
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